Producţia la zi este una record: peste 4.000 de kilograme/hectar la grâu și triticale, iar cartofii au crescut mari, fumoși, calitatea I pentru consum. Cartofii din Harghita rezistă foarte bine peste iarnă, păstrându-se până în luna mai anul viitor.

Specialiștii susțin că anul acesta a fost unul ideal pentru grâu. Directorul Direcţiei Agricole Judeţene (DAJ) Harghita, ing. Török Jenő, a decarat că se poate vorbi despre „o producţie care nu s-a înregistrat niciodată în județ”. Potrivit acestuia, până la instalarea temperaturilor foarte ridicate, „bobul s-a format, culturile nu au fost afectate, nu au fost îmburuienate şi nici culcate la pământ de grindină”.
Timpul a fost prielnic și în ceea ce privește realizarea producției, nu doar recoltarea. Avem producții record la grâu, cu o medie pe județ între 4.000 și 4.100 kg/ha, față de 3.350 kg/ha anul trecut”, a spus directorul DAJ Harghita.
Sunt, însă, producători care au scos aproape de două ori mai mult decât media pe județ. Unul dintre ei este ing. Keresztes Vicenţiu din comuna Sânmartin, care a recoltat de pe o singură parcelă 8.000 kg/ha, iar media pe întreaga suprafaţă deținută de acesta este de 6.000 de kg/ha.
Grâul a ieșit bine și deja l-am vândut la Harmopan (societate de panificație și patiserie din Miercurea Ciuc – n.a.). Am respectat întocmai tehnologia, nu faci producție dacă faci lucrările după ureche; investești în ceea ce trebuie și apoi rămâne ca la prețul de vânzare să scoți și ceva profit. Că dacă nu aduce, e rău”, susține Keresztes Vicenţiu.
Primarul comunei Frumoasa, Ferencz Tibor, și el cultivator tradițional, spune că recolta de grâu a fost „extrem de bună” față de anii precedenți, obținând 5.200 de kg/ha în medie și peste. „E o producție de Bărăgan, la care nici noi nu ne-am așteptat”, afirmă acesta. Stă fără grijă, căci grâul l-a vândut aproape în totalitate la firme de panificație din zona Ciuc, cu 65 de bani kilogramul, reușind să își acopere costul de producție.
Grâul, o cultură care se întinde pe aproape 12.300 de hectare în județul Harghita, a fost recoltat în proporţie de peste 80 la sută.

Producții record au fost obținute în acest an și la triticale – în medie 4.055 kg/ha -, la orz și la orzoaică, iar cea de secară depăşește nivelul anilor precedenți.
Avem producții record și la alte cereale de vară: triticale, orz, orzoaică. Majoritatea cerealelor erau în picioare la momentul recoltării, am scăpat de grindină. Căldurile au venit în Harghita în momentul potrivit, exact la momentul recoltării, preîntâmpinând producerea de incendii în lanurile de cereale, iar combinele au intrat pe cu teren cu umiditate sub 10 la sută, neobișnuit în Harghita, unde pe vremea aceasta este de obicei de 14 -16 la sută. Este greu de suportat pentru omeni, ce-i drept, dar ideal pentru recoltarea, care s-a derulat în ritm accelerat, din zori până la lăsarea întunericului”, a menționat ing. Török Jenő.
Directorul DAJ Harghita a mai spus că din cauza secetei au suferit culturile de porumb pentru boabe şi porumbul pentru siloz, sfecla de zahăr, și fâneţele – la coasa a doua, trifoiul, lucerna şi păşunile, dar pagubele nu depășesc 30 la sută.
A început și recoltarea cartofului, cultura principală în județul Harghita, supranumit ani de-a rândul „Patria Cartofului”.
Ing. Török a relatat că la instalarea caniculei, producţia de cartofi era formată în proporție de 80 la sută, iar mana nu a creat „probleme deosebite”.

Pentru cartof, ploile au venit cam târziu. Probleme avem în zona Gheorgheni, unde și luna iunie a fost mai săracă în precipitații, dar în zonele Ciuc, Odorhei și Cristur avem peste normal, în loc de de 90 de litri, 119 litri de precipitații. Iulie a fost deja mai săracă în precipitații, cu temperaturi ridicate, dar cei care au plantat timpuriu cartoful, au obținut producții mari și recolta nu a fost afectată decât în cel mult 15 la sută, cu pierderi puțin mai mari în zona Gheorgheniului”, a explicat directorul DAJ.
Producția este mai mare decât anul trecut. Cartofii au legat mai puțini tuberculi la cuib, dar mai mari, drept urmare procentul de cartofi de calitatea întâi destinați consumului, preferați de cumpărători, este și el mai mare.
Deși recoltarea cartofului abia a început, previziunile sunt dintre cele mai bune. „Se astepată producții mari, cu o medie de peste 25 de tone la hectar la nivelul județului. Cartoful este ideal vânzării pentru consum, este mare, frumos și cu mai puține tratamente chimice față de anii precedenți, deci mai sănătos”, a apreciat Török Jenő.
Ing. Keresztes Vicențiu se așteaptă la o producție de peste 30 de tone de cartofi la hectar și cereri are destule, în special de la fabricile de chipsuri. Promițătoare este și producția primarului din comuna Frumoasa, Ferencz Tibor, care a terminat deja recoltarea catofului timpuriu și a început să strângă cartofii de toamnă, albi și roșii. Nici el nu duce lipsă de clienți, are o piață de desfacere fidelă, de mai bine de 12 ani, în Galați.

Problema pentru toți cultivtorii de cartofi este, însă, prețul.
Până la ora actuală prețul de vânzare este de 40 de bani pe piață, iar prețul de cost este pe puțin de 50 de bani. Deci, la prima vedere se arată o pierdere de 10 bani la fiecare kilogram. De obicei în perioada recoltării prețul este mic, pentru că cei din zona Dâmbovița, unde se cultivă cartof timpuriu și semitimpuriu, au întârziat cu recoltarea și cu vânzările și asta influențează și prețurile noastre. Dar cartoful nostru, fiind cartof de toamnă se păstrează pentru iarnă și se vinde până în aprile, mai 2018”, explică ing. Keresztes.
Statistica DAJ Harghita arată că până în prezent s-a recoltat de pe 221 de hectare (2,68 la sută), din totalul suprafeței cultivate cu cartofi la nivelul județului, iar producţia medie este de 26 de tone la hectare și acoperă necesarul întregului judeţ.
Cartoful este principală cultură din judeţul Harghita. În ultimii ani, din cauza pierderilor suferite, mai mulţi producători s-au orientat către culturile alternative, suprafaţa cultivată cu cartofi diminuându-se de la 15.000 de hectare în urmă cu un deceniu și jumătate, până la 8.250 de hectare prezent.

Daniela MEZEY